※從吸水性來分
柚木最大的特點就是能適應潮濕的氣候，我們做個小實驗，把柚木和一般木板浸泡在水缸中，過一段時間後，水分會很快滲入整塊木頭，並造成發霉腐蝕。但是品質良好的柚木即使經過同等時間的浸泡，水分侵蝕木頭內部的情形並沒有一般實木來得嚴重。一般木材—浸水後呈現黑色並生霉斑，表示水分已經侵蝕木頭內部。柚木材—浸水後呈現淺色，表示木頭內部的油質可以抑止水分侵蝕。
※從氣味上分
真的柚木板切開時能明顯聞到樟腦的香味，如果想要熟悉柚木香味的話，可以至一般家具專賣店詢問瓶裝的柚木油來試聞看看。
※從鋸末上分
柚木鋸開時會落下油質很重的粉末，用手搓揉時有軟密的感覺，而一般樹種的鋸末則乾燥鬆散，手感粗糙。
※從密度來分
若以0.5係數為基準，則柚木材密度多介於為0.7－0.8之間，比花梨木輕，但比鐵杉重，所以可以浮在水面上。而像柚木、檀木這類較重的木頭，放入水中會沉下去。
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